حلوى النقاش

حلوى النقاش

هي حلوة تختلف عن كعك النقاش المعروف و هي هشة و طعمها رائع

المقادير
ثلاث كيلات فرينة (دقيق)
4/3 كيلة سكر ناعم
4/3 كيلة سمن ذايب
4/1 كيلة زيت
قشور برتقال
ماء و ماء الزهر
الحشو
تمر غرس
قرنفل
قرفة
قطعة زبدة
االتحضير
خلطي المقادير الجافة مع بعض

و زيدي السمن و الزيت

و لمي العجينة بالماء و ماء الزهر و خليها ترتاح قليلا

ثم حليها رقيقة و اصنعي حرابيش بالتمر

و حطي على العجينة و لفي مرتين و شكلي سوار انقشيه بالنقاش

أدخليها الفرن حتى تنضج