بلح الشام من مطبخي

بلح الشام من مطبخي

المقادير
1 كوب دقيق
1 كوب ماء
1 ملعقه صغيره ممسوحه خميرة حلويات
ذرة ملح
2 بيضه
1 ملعقه كبيره زبده
الطريقه
نضع الماء على النار و نضيف الملح و الزبده حتي الغليان


نضع الخميرة مع الدقيق و مباشرة لما يغلي الماء نضع الدقيق و نقلب جيدا حتي تتكون العجينه


تترك لتبرد لمدة 1/4 ساعه ثم يضرب البيض بالشوكه مع القليل من الفانيليا و يضاف للعجين


و يخلط العجين جيدا


نملا العجينة في كيس الحلواني


و نشكله في المقلاة و تكون الزيت باردة هذا ضروري


و نتركه على نار هادئة حتى يصير لونه أحمر


وفي الأخير خليه يبرد و عسليه في قطر دافئة شوية و زينيه بالمكسرات اذا أردتي